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一公斤砖茶适合长期存放，慢慢品饮。开始和结束味道会完全不同，因为时间跨度长，每天5克量，就是200天才喝得完，呵呵！经济实惠！如果想味道变化快，最好一次解开成小块保存。
普洱熟茶，每饼1000克。 |
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生产商:天品茶叶公司
产品标准号:DB53/103-2006
生产许可证号:QS530014010001
保存方法:防潮，防异味。长久保存。越陈越香！
生产日期：2006年 |
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名称 |
庄陈号1公斤普洱砖茶 |
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价格 |
88元/片 |
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普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主，即未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶，让其与空气接触，自然变化而产生后发醇，储存时间越长，茶质变化越醇。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术，加速茶叶陈化，大大缩短发醇时间，这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶。 |
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2007年10月31日，朋友对庄陈号1公斤普洱砖茶的询问： |
老郭
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庄陈号1公斤普洱砖茶()叶面还可以,但里面有没有叶梗之类的杂质,能否介绍一下? |
| 叶伟
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饼茶，砖茶和沱茶称为紧压茶，普洱茶紧压主要是以前马背好驼，以前云南公路没有听说过的。不压紧运到就磨碎了。经过很多茶师，特别是70年代以来的茶师研究，熟茶紧压茶不仅紧压要好过散放，还要拼配，就是您讲的茶叶杆的杂质，熟茶就是要拼了才好喝。等级高的茶撒面，粗茶包芯，这样的熟茶耐泡，口味好过单一茶，就是1+1>2了，当然成本也下来了。我讲的是以前的普洱茶生产，所以我们透过现象看本质，谈想当年的事情，勐海茶厂就有拼配师的职务，说明拼配是个技术，用哪些茶，比例，年份都有讲究。茶杆，粗茶便宜，放它几年，撒面新茶，按比例压出来，口味就是不同，所以才有7262和7572这类奇怪的名字，就是配方号而已。以前茶友喝老茶看茶杆的长度，长短不一的说明不认真，云南普洱茶标准对茶杆长度有要求的，不能太长。呵呵！说这么多无非说明普洱茶不能看表面，熟茶看口味，就像臭豆腐，
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| 叶伟
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大饭店的做的好看，但肯定没有我家附近有个老头整的好，隔着街就闻着味了，那个口水就流了，真是好吃。所以生茶有一口料的说法，熟茶讲一口料好就有点那个了。一口料可以做饼吗？答案是可以的，象宫廷饼之类的就是基本一个发酵堆出来的了。所以砖茶有茶杆的，之所以便宜就是茶粗点，但口味现在可以喝，从泡茶水平讲正合适练手。1-2年后味道肯定会更好！呵呵，主要是看您说茶杆当杂质，所以乱聊一通。一公斤砖要试试没有问题的，它和价格是相符的，肯定能喝的，但比较88元的特级饼，那就比不成了。哈哈！
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