已经习惯了，每天早晚都要泡一壶普洱，用紫砂壶，壶口稍大，壶身小一点的，泡前先用沸水注入壶，冲一冲即倒出，谓之'温壶'，再放入茶叶，第一道茶水也倒出，谓之'洗茶'，然后再倒入沸水，数秒后倒入茶杯，就可品尝如红酒浓亮剔透(这是熟茶)而又香醇的普洱了。 
   
        结识普洱是因为前年秋天去了云南，于是知道了世上有这样一种古老而神奇的茶，可以随人一起慢慢变老，带着岁月积淀的沧桑和陈香，甜蜜和忧伤，让时光的流逝变得舒缓而优雅。常常会遥想十年或者二十年以后，一个温暖的春日午后，仍然可以用今天储藏的普洱，去冲泡这绵长的时光，那是多么温柔的老去，多么幸福的回味。