2007年开始，中国有两个东西具备一个特质，一个是股票，一个就是普洱茶。它们都表现出疯狂的炒作，令业内业外大跌眼镜，直呼看不懂！股票有涨就有跌，跌了还有涨，有赚钱的自然就有赔钱的，再自然不过！而且会一直演绎下去，没有太多惊奇。

    普洱茶呢？一种食品也发生了这样的事情，也就有点怪了。世界上还有种食品和它一样，就是红酒，同样的越陈越香。国外一些有闲阶层往往都有酒窖，存酒也是一种时尚。只不过老外和中国不同，玩什么就是圈子里面玩，顶级的人做酒窖巴不得尽善尽美，而一般的消费者就是喝了。普洱茶也可以一样，有钱，有地方，存个几吨几十顿也不错，消费呢？一片一片，一桶一桶。其乐融融！

    但是金钱，疯狂的热钱，带着疯狂的浮躁，横冲直撞，就像一只粗暴的军队冲进宁静的村庄一样，四月的普洱茶市场，失去的往日的平和，到处涌动着兴奋和浮躁，同时也令茶人深深的担忧。过了5月，大牌炒作的崩溃带来了普洱茶的虚脱，一种胶作状态出来了，有价无市，卖的不卖，买的不买，茶市恢复了平静。但这种平静和往年的平静不同，往年普洱茶平静中带着平和，带着沉稳。现在的平静带着受伤的怨恨，其中不乏前期高位接茶者的惨叫。这种带血的平静可以使普洱茶从种植到销售的各个环节都有时间冷静下来好好思考，一个长久的行业和过眼烟云的时尚的区别！

    普洱茶作为一种历史悠久的茶品，不是一些所谓专家和炒客可以随意驾驭的。它浓厚的底蕴要细细体会，小心呵护的！普洱茶后发酵的特质决定了它长期升值的现象，但这是由时间来决定幅度的，没有时间这个东西，那是要跌跤的。普洱茶，云南大叶种茶，及其普通的外表下面蕴藏的奇妙的变化，这是普洱茶爱好者都明白的一个道理。它可以不显山不露水的表现出来，前几年的风风雨雨都没有使它受伤，但价格幅度的暴涨却使老朋友伤心，新朋友害怕！

    大牌茶随意炒作留出了空挡，我看见的居然说普洱茶没有证据降血脂的报道都出来了，这说明普洱茶长期存在着不友好的对手，你不要留机会给它，你保持绝对的低价优势，200-300元一公斤的优势，比较几千元一公斤的茶，你怕什么？功效不是所谓专家可以否定的，就像中药一样，有几个人能用现代科技解释的清楚的，但说中药没有用，那不是连祖宗都不要了吗！至于老茶，特殊山头，特殊品种，要讲那个坡的茶，你就卖100万，圈子里玩玩没有人理会的，那也是个人自由，但不要通过媒体到处乱吹。保时捷是车，但吉利也是车，不能讲保时捷才可以上路，对吧！云南茶种植面积大，但做出一批好茶，特别是5-10年只有你手里有，那这个茶的价值就由您说了算了。新茶，就是还没有完成最后陈化的普洱茶，它就是要平实！普洱茶抓住这点，那么它永远是人民的茶！

    云南是个独特的地方，应该讲是中国自然资源最好的地方之一，亚热带植被覆盖，这里的作物有着独特的魅力！云烟抽了哪个离得开，虽然抽烟不好，但作为已经有烟瘾的朋友，哪个不说云烟好。普洱茶，熟茶使肠胃舒服，一样会上瘾，这种瘾可以使您放心的大鱼大肉。生茶，2-3年后，一股提神醒脑的韵味，也是好过瘾！

    前几天一位江西好朋友送我一些好绿茶 ，在昆明明媚的阳光下冲泡，那个漂亮，小叶种茶的茶芽象精灵一样在水里飘逸，但口味就是太淡了，喝惯青饼的浓烈的我很难喝着过瘾。如果在烈日下晒的头痛，绿茶太淡了，喝一泡2年的青饼下去，一股冲顶的茶气，真是清气上升，浊气下降。我和这个朋友讲，云南的地界就是粗旷，抽水烟筒都是粗的，当年滇军打日本，鬼子说滇军装备好，一人一门迫击炮，其实那是水烟筒，哈哈！

      普洱茶，永远保持粗旷，保持平民作风，它的生命力永远长青！

摄影 叶伟厚呈