再杀枣香砖!!

                            叶伟 厚呈  2005年11月22日晚

另类的枣香砖


    今天有闲,一时兴起,茶刀再次杀向一块2个月前开过的枣香砖。所谓枣香砖,我想初识普洱茶的朋友看见可能会大惊失色,这哪是茶叶,简直就是一堆粗叶压成的砖块,能喝吗!!

    当初我也是在前辈的推荐下小心翼翼地喝的。现在已经不怕了,还渐渐喜欢它的香味和回甜了。不是回甘,茶的回甘是苦涩才回甘的。回甜是喝着就甜了。用极其粗老的茶叶发酵出来的枣香砖是普洱茶中的另类砖茶,一刀下去还有茶末灰飞起,洗茶是更是满眼碎茶粗杆。大大的滤去这些东西,留下一堆黑呼呼的茶底,从新用涨水狠泡,终于让这个朽木样的茶出汤了。这里就是我喜欢它的地方,不用急着出茶,气定神闲。只有半年的这款茶汤色红润,枣香气迷人,不足之处就是茶时间短,淳厚感弱点。再等3个月,再杀一刀看看!!!

 

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