易龙祥高山古茶

 

                            叶伟 厚呈  2007年11月21日晚

         经常有顾客咨询,要我推荐一款好的青饼。我理解好的青饼必须要具备好的条件。首先是茶青要好,第二是时间要长,同时第三它就贵了。所以讲推荐好的青饼,还不如推荐值得的青饼,所谓值得的青饼,就是茶青 不错,时间有点,几年,不长不短,价格自然就适中了。口味呢?这点很关键,如果喝了感觉微微带涩,新茶的霸气苦涩和那种晒青味退干净了,还 带有点普洱茶特有的滑喉感。那么这种茶就值得卖进了。可以随时喝喝,也可以特意存放几年看看变化。

         居于这样考虑,我就翻出易龙祥高山古茶来介绍一下。所谓古茶就是古茶园的茶。历史上云南少数民族由于各种原因,经常变迁居住地,原来寨子周围的茶园人走就荒了,没有人管理的大叶种乔木茶就会长的有小树那么高了。现在又来采摘的茶青就是古树茶了

开饼,取5-7克茶青,加个钢蹦对比对比!

洗茶一泡,头道品饮,茶味还没有完全出来。二泡,时间20秒出汤,汤色栗黄,纯正!
 

 

       

      品饮这泡茶感觉,微微带苦涩,滑口,上下颚包括整个口腔包容在茶汤的温润里面,比较舒服,苦涩感出自舌头两侧,回甘随后明显起来。平时喝的时候没有那么重,今天用茶7克了。5克茶冲泡,头1-2泡几乎感不到苦,涩是三泡以后才有的。

       易龙祥高山古茶的简单介绍就到这里。昆明的沸点低, 沸水就96度左右。各地朋友,特别是低海拔朋友的好水(水软,沸点高),出汤要快些,不然过浓就比较苦涩了。这款茶存放于湿度大,气温高的地区一年应该有橙红色出现了。口味就各地不同了,这个是由于普洱茶的后发酵特点造就的。


 

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